DS Blue Cod (A)

담백한 풍미와 탄탄하면서도 부드러운 살결이 매력적인 블루코드입니다.

블루코드(Parapercis colias)는 뉴질랜드 해역에 서식하는 대표적인 식용 흰살생선으로, 일반적인 대구류와는 다른 어종입니다. 깔끔하고 담백한 맛과 촉촉한 흰살을 즐길 수 있어 굽거나 튀기는 등 다양한 생선 요리에 활용하기 좋습니다.

🌊 추천 활용법
∙ 블루코드 구이
∙ 피시앤칩스
∙ 블루코드 스테이크

Blue Cod, known for its mild flavour and firm yet tender white flesh.

Blue Cod (Parapercis colias) is a popular New Zealand white-fleshed fish and is a different species from true cod. Its clean, delicate flavour and moist texture make it a versatile choice for grilling, pan-frying, deep-frying, and a variety of other fish dishes.

🌊 Recommended Ways to Enjoy
∙ Grilled Blue Cod
∙ Fish & Chips
∙ Blue Cod Steak